SAĞLIKLI GIDAYA ULAŞMAK ZORLAŞIYOR! ÇÖZÜM İÇİN KAPSAMLI REFORM ÇAĞRISI

Mersin Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Abdullah Özdemir, küresel gıda güvenliğine ilişkin değerlendirmelerde bulundu. Özdemir, uluslararası kuruluşların hazırladığı "Dünyada Gıda Güvenliği ve Beslenmenin Durumu 2026" raporunun, dünya genelinde gıdaya erişim konusunda yaşanan sorunları gözler önüne serdiğini ifade etti.

Rapora göre 2025 yılında yaklaşık 645 milyon kişinin yeterli beslenemediğini, 2,1 milyar insanın düzenli ve güvenilir gıdaya erişemediğini, 2,7 milyar kişinin ise sağlıklı beslenmenin maliyetini karşılayamadığını belirten Özdemir, Türkiye'nin gıdaya erişim konusunda dünya ortalamasının üzerinde bir performans sergilediğini ancak sağlıklı beslenme maliyetlerinin yükselmeye devam ettiğini söyledi.

Özdemir, et, süt, meyve ve sebze gibi besin değeri yüksek ürünlerde yaşanan fiyat artışlarının tüketim alışkanlıklarını olumsuz etkilediğine dikkat çekti.

Gıda fiyatlarını yalnızca üretim maliyetlerinin belirlemediğini vurgulayan Özdemir, taşıma, depolama ve işleme süreçlerinin de fiyatlar üzerinde önemli etkisi bulunduğunu ifade etti. Soğuk zincir, modern depolama sistemleri ve lojistik yatırımlarının artırılmasının hem ürün kayıplarını azaltacağını hem de gıda enflasyonunun kontrol altına alınmasına katkı sağlayacağını belirtti.

Tarımsal destekleme politikalarının daha fazla sebze, meyve ve baklagil üretimini teşvik edecek şekilde yeniden düzenlenmesi gerektiğini söyleyen Özdemir, küçük aile işletmelerinin finansmana erişiminin kolaylaştırılması ve tarımda teknolojik dönüşümün hızlandırılmasının da büyük önem taşıdığını dile getirdi.

Özdemir, Türkiye'nin gıdaya erişimde elde ettiği başarının korunabilmesi için üretimden lojistiğe, depolamadan destekleme politikalarına kadar tüm süreci kapsayan bütüncül bir stratejinin hayata geçirilmesi gerektiğini vurguladı.