Çayda Hile Alarmı: 9 Firmada Gıda Boyası Tespit Edildi

Türkiye’de her gün milyonlarca bardak tüketilen çayla ilgili ortaya çıkan son bulgular, gıda güvenliği tartışmalarını yeniden alevlendirdi. Doğal rengi ve berraklığıyla bilinen siyah çayın, bazı markalarda gıda boyasıyla renklendirildiği tespit edildi.

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından 2025 yılı içinde yayımlanan taklit ve tağşiş yapılan ürünler listesinde, 9 ithal çay firmasında gıda boyası kullanımına rastlandığı açıklandı. Uzmanlar, mevcut mevzuata göre çaya aroma ya da boya eklenmesinin kesinlikle yasak olduğuna dikkat çekiyor.

Gıda güvenliği uzmanlarına göre tüketicilerin çaydaki hileyi çıplak gözle net biçimde ayırt etmesi oldukça zor. Ancak bazı fiziksel belirtiler şüphe uyandırabiliyor. Uzmanlar, demlenen çayın doğal kırmızılığının şeffaf olması ve bardağın arkasını gösterebilmesi gerektiğini belirtiyor. Bulanıklık ve puslanma ise hile ihtimalini artıran işaretler arasında sayılıyor.

Buna karşın bu yöntemlerin kesin sonuç vermediği, net tespitin yalnızca laboratuvar analizleriyle yapılabildiği vurgulanıyor. Yetkililer, özellikle açıkta satılan ve kaynağı belli olmayan çaylara karşı tüketicilerin daha dikkatli olması gerektiğini ifade ediyor.

Sağlık açısından ise riskler ciddi. Uzmanlar, gıda boyalarının kısa vadede alerjik reaksiyonlar, mide ve sindirim problemlerine yol açabileceğini; uzun vadede ise kanser gibi ciddi hastalık risklerini artırabileceğini belirtiyor.

Sektör temsilcileri, denetimlerin sıklaştırılmasının hem tüketici güveni hem de çay sektörünün itibarı açısından kritik olduğunu vurgularken, tüketicilere ambalajlı, kayıtlı ve denetimli ürünleri tercih etmeleri çağrısında bulunuyor.