Bursa’nın Yerel Lezzeti "Keles Sorgun Peyniri" Coğrafi İşaretle Tescillendi!
Bursa Büyükşehir Belediyesi’nin girişimleriyle Keles ilçesinin özgün lezzetlerinden Sorgun peyniri, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından Coğrafi İşaret Tescil Belgesi almaya hak kazandı.
Kırsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı koordinasyonunda yürütülen çalışmalar sonucunda tescillenen ürün, Bursa’nın koruma altına alınan yöresel değerleri arasındaki yerini aldı.
Doğallığı ve Ustalık Becerisiyle Öne Çıkıyor
Sorgun Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi tarafından üretimi sürdürülen "Keles Sorgun Peyniri", özgün üretim metodu ve lezzetiyle dikkat çekiyor:
-
Sıfır Katkı Maddesi: Ürünün imalat sürecinde hiçbir gıda katkı maddesi, yapay aroma veya renklendirici bileşen kullanılmıyor.
-
Geleneksel Ustalık: Mayalama, teleme eldesi ve işlenmesi aşamalarında tamamen usta becerisi ve geleneksel yöntemler devreye giriyor.
-
Doğal Süt Kaynağı: Peynir, Keles’in verimli meralarında doğal olarak beslenen hayvanların sütlerinden elde ediliyor.
Pazar Payının Artması Bekleniyor
Elde edilen tescil belgesiyle birlikte marka değeri katlanan Keles Sorgun Peyniri’nin, hijyen ve teknik standartlar korunarak Türkiye genelindeki pazar payını ve bulunurluğunu artırması hedefleniyor.
Tepkiniz Nedir?
Beğen
0
Beğenmedim
0
Sevgi
0
Komik
0
Kızgın
0
Üzgün
0
Vay Canına
0
