Balparmak’a Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı’ndan “Dijital Dönüşüm Merkezi” Unvanı

Türkiye’nin lider bal markası* Balparmak (Altıparmak Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş.), T.C. Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı tarafından yürütülen Dijital Dönüşüm Programı kapsamındaki değerlendirme sürecini tamamlayarak “Dijital Dönüşüm Merkezi” unvanını almaya hak kazandı.

Milli Teknoloji Hamlesi ve Dijital Türkiye vizyonu doğrultusunda uygulanan program; ileri teknolojilerin işletme süreçlerine entegre edilmesi, verimlilik ve kalitenin artırılması, maliyetlerin azaltılması ve şirketlerin küresel rekabet gücünün geliştirilmesini amaçlıyor.

2026-2031 dönemini kapsayan 20 stratejik proje

Balparmak, Dijital Dönüşüm Programı kapsamında arıcılardan tedarik edilen balın kabul ve analizinden harmanlama, dolum, paketleme, depolama ve sevkiyata kadar uzanan operasyonlarında kapsamlı bir dönüşüm gerçekleştirecek.

Şirketin 2026-2031 dönemini kapsayan beş yıllık yatırım programı, tesisi akıllı, otonom ve veri odaklı bir yapıya taşımaya yönelik 20 stratejik projeden oluşuyor.

Program kapsamında saha otomasyonu ve robotik sistemler, kalite ve izlenebilirlik teknolojileri, yapay zeka destekli karar sistemleri ile kurumsal zeka ve ağ güvenliği altyapısına yönelik yatırımlar hayata geçirilecek.

Akıllı harman ve dolum otomasyonu, robotik paletleme, otomatik depolama sistemi, yapay zeka destekli görüntü işleme ile kalite kontrol, MES altyapısı ve tedarik zinciri kontrol kulesi öne çıkan projeler arasında yer alıyor.

Operasyonel hızda yüzde 40’a varan artış hedefleniyor

Yatırım programının tamamlanmasıyla Balparmak’ın dolum ve paketleme operasyonlarında hızın yüzde 40’a varan oranda artırılması hedefleniyor.

Ağır ve tekrarlı fiziksel işlerin robotik sistemlere devredilmesiyle çalışan sağlığı ve güvenliğinin desteklenmesi, hata riskinin azaltılması ve operasyonel çevikliğin artırılması amaçlanıyor.

Tesis genelinde elektrik, su ve gaz tüketiminin dijital sayaçlarla anlık olarak takip edilmesi planlanırken, akıllı yıkama sistemleriyle su tüketiminin, yapay zeka destekli harman optimizasyonuyla da hammadde firesinin azaltılması hedefleniyor.

Bu yatırımların kaynak verimliliğinin artırılması ve şirketin karbon ayak izinin azaltılması çalışmalarına da katkı sağlaması bekleniyor.

“Kovandan sofraya” dijital izlenebilirlik

Balparmak’ın yeni yatırım programı, şirketin uzun yıllardır sürdürdüğü dijitalleşme ve izlenebilirlik çalışmalarının devamı niteliğini taşıyor.

Şirketin 2012 yılında hayata geçirdiği izlenebilirlik sistemi sayesinde tüketiciler, ürün ambalajındaki karekodu akıllı telefonlarıyla okutarak satın aldıkları balın analiz raporuna ve bitki çiçek kaynağına ulaşabiliyor.

2015 yılından bu yana sürdürülen Arıcım Projesi de tedarik zincirinin arıcı tarafındaki izlenebilirliğini destekliyor.

Yeni yatırım programıyla mevcut sisteme saha otomasyonu, yapay zeka, ileri analitik ve entegre veri yönetimi katmanlarının eklenmesi ve kovandan sofraya uzanan değer zincirinde izlenebilirliğin daha da güçlendirilmesi hedefleniyor.

“Dijital dönüşümü güvenin ve verimliliğin temeli olarak görüyoruz”

Balparmak Genel Müdürü Ulaş Altıparmak, yatırım programına ilişkin değerlendirmesinde dijital dönüşümün şirketin gelecek vizyonunda önemli bir yere sahip olduğunu belirtti.

Altıparmak, “Balparmak olarak 46 yıldır gıda güvenliği, kalite ve bilimsel uzmanlık odağında faaliyet gösteriyoruz. Dijital dönüşümü de güvenin ve verimliliğin temeli olarak görüyoruz. Beş yıllık yatırım programımızla arıcılardan tedarik ettiğimiz balın kabul ve analizinden harmanlama, dolum, paketleme ve depolamaya kadar uzanan operasyonlarımızı akıllı, otonom ve veri odaklı bir yapıya taşıyoruz” dedi.

20 stratejik projeyle yalnızca operasyonel hızın artırılmasının değil, aynı zamanda kalite, izlenebilirlik, çalışan güvenliği ve kaynak verimliliğinin birlikte geliştirilmesinin hedeflendiğini belirten Altıparmak, yapay zeka destekli karar sistemleri ve ortak veri altyapısı sayesinde daha hızlı ve öngörülü karar alma süreçlerinin oluşturulacağını ifade etti.

Altıparmak, “Kovandan sofraya uzanan değer zincirinin her aşamasını veriyle desteklemek, tüketicilerimize sunduğumuz güvenin de temelini oluşturuyor” diye konuştu.

Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı tarafından verilen “Dijital Dönüşüm Merkezi” unvanının şirketin dönüşüm vizyonunun önemli bir göstergesi olduğunu belirten Altıparmak, yatırımların Balparmak’ın küresel rekabet gücünün yanı sıra Türk gıda sektörünün dijital dönüşümüne de katkı sağlayacağına inandıklarını söyledi.

Balparmak, yatırım programı kapsamındaki 20 stratejik projeyi 2031 yılına kadar aşamalı olarak hayata geçirecek.